サン・タニ（三谷）とは 北九州市小倉南区の南部に位置する、「東谷（ひがしたに）」「西谷（にしたに）」「中谷（なかたに）」という三つの谷からなる地域の総称です。 いずれの谷も北九州市を流れる紫川の源流域にあたり、3億年の歴史を持つ地層が磨き上げた澄んだ水が湧き出ています。現在、行政上の正式な地名としては残っていませんが、古くから「水でつながるひとつの生活圏」として、その呼称は地域の人々の間に深く息づいています。 雨が川となり、谷を刻み、豊かな土を育んできたこの地は、「合馬のたけのこ」に代表される全国有数の農産物や、谷ごとに味が違う郷土料理「とうふ汁」など、水と地形の恩恵を受けた独自の文化が今も受け継がれています。